昨年の夏に亡くなった、俳優のチャドウィック・ボーズマンさんを偲んで。 彼は、『42世界を変えた男』では黒人初のメジャーリーガーを、アメコミ映画でアカデミー賞作品賞に初めてノミネートされた『ブラックパンサー』では主役の王を演じました。 今年のア…

映画『ノマドランド』NOMADLAND ネタバレの内容が含まれていますので、ご注意ください。 映画を観たその夜、私は衝撃を受け、とりとめもない考えが出てきてしまい、なかなか寝付くことが出来ませんでした。 何故かというと、最近考えていたことがありました…

お塩の味で食事を楽しみたいときには ゲランドの塩「海の果実」を使います。 銀座でレストランをするという定年後の夢を叶えた方に 教えていただいたものです。 もう亡くなってしまい そのレストランは今はありません。 おいしいフランス料理とワインの カウ…

今日も長生きのことを考えてみた。 去年、おしまれながらも亡くなった アメリカの連邦裁判所の判事 ルース・ベーダ―・ギンズバーグさん。 知らないよ というなら こちらをちょっと観て https://youtu.be/OQtSqk-epOs 87歳で亡くなるまで現役の裁判官をしてま…

何歳まで生きるかどうかなんんて だれにもわかりません。 ただ、人生100年時代の準備をしていけば 何もしないよりも、楽しく過ごせるね。 そのために必要なものはなんだろう。 まずは自分が誰かの助になっているという満足感がほしい。 それは仕事かもしれな…

ほうれん草、少しだけ茹でたいときに、電子レンジを使うと便利ですよ。 洗ってから、ポリエチレン製の袋に入れて、このぐらいの量なら600ワットで1分。 あとは水にさらして、お味噌汁の具とか、和え物とか、ピザの具とか、なんにでも。 お鍋を使うと洗う手間…

ブロッコリーを無水調理しました。 ホットクックでもできるけれど 野菜の無水調理は鍋がおすすめです。 適当な大きさに切って 少しの水をかけ、多分大さじ２ぐらいかな 中火にかけます。 蓋がカタカタいったらブロッコリーを裏返して 弱火にして小さな房にし…

murasakinohana’s diary トムのお話です。 はじめまして。ブログ始めました。 でも、何を書きたいか、私はどうなりたいか、全くわかりません。 探しているんです。何かを。 とにかく書いてそれを探していきます。 それは、美味しいお料理のレシピかもしれま…